SPORTBODY
  • Αρθρογραφία
    • Υγεία & Διατροφή
    • Πρόληψη & Αποκατάσταση
    • Προπονητική & Αθλήματα
    • Γενικά άρθρα
  • E-shop
  • Πολυμέσα
    • Videos
  • Επικοινωνία
  • Σύνδεση
0
Your cart is empty. Go to Shop.
Food-Toxins-e1513636714164

Προστατεύσου από τις αφλατοξίνες !

 Η αλλαγή του κλίματος έχει αναφερθεί ως κινητήρια δύναμη για τα αναδυόμενα ζητήματα ασφαλείας τροφίμων και ζωοτροφών παγκοσμίως.

Οι αναμενόμενες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην παρουσία μυκοτοξινών στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές προκαλούν μεγάλη ανησυχία. Αυτοί οι μεταβολίτες μυκητων είναι σημαντικές αιτίες χρονιας τοξικότητας από την έκθεση μέσω της τροφής , ειδικότερα τις αφλατοξίνες οι οποίες έχουν την υψηλότερη οξεία και χρόνια τοξικότητα όλων των μυκοτοξινών. Το θέμα έχει μεγάλο οικονομικό και κοινωνικό ενδιαφέρον αφού περίπου 9 εκατομμύρια εκτάρια αραβοσίτου και 26 εκατομμύρια εκτάρια μαλακού σίτου καλλιεργούνται ετησίως στην Ευρώπη και τα δημητριακά συμβάλλουν στο 30% της ανθρώπινης διατροφής των βιομηχανικών χωρών , καθώς και στο 50% περίπου των ζωοτροφών στην Ευρώπη.

Οι πιο τοξικές μυκοτοξίνες είναι οι αφλατοξίνες, οι οποίες μπορούν να εμφανιστούν σε καλλιέργεια ξενιστών που έχουν μολυνθεί από ορισμένα είδη του Aspergillus. Οι αφλατοξίνες είναι γενοτοξικες, καρκινογόνες και ανοσοκατασταλτικες προκαλώντας τόσο οξεία όσο και χρόνια τοξικότητα . Σχετικά προβλήματα υγείας είναι δύσκολο να διαγνωσθούν κυρίως λόγω των κρυπτικών, μακροπρόθεσμων και χρόνιων εκθέσεων.

Οι αφλατοξίνες αναφέρονται σε πολλές γεωργικές καλλιέργειες κυρίως από αραβόσιτο , φυστικια , καλαμπόκι και βαμβακελαιο. Επίσης η αφλατοξινη είναι δυνατόν να ανιχνευθεί στο γάλα , στα γαλακτοκομικά προϊόντα , παγωτα και άλλους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια, φυστικια Αιγινης. Η αφλατοξινη μπορεί να προκαλέσει οξεία νέκρωση του ήπατος , κίρρωση και καρκίνο του ήπατος.

Το Aspergillus flavus, ο βασικός μύκητας για την παραγωγή αφλατοξινης, είναι καλά προσαρμοσμένος στις θερμες και ξηρές καιρικές συνθήκες.

Κάτια Αννούση
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Τηλέφωνο: 6972170721

Έχεις ακούσει ποτέ για το ακρυλαμίδιο; Το παρεξηγημένο σκόρδο!

Σχετικά άρθρα

Firefox_Screenshot_2020-08-01T12-43-49.363Z

Άρθρα

Αξιολόγηση ευλυγισίας οπίσθιων μηριαίων

gym123

Άρθρα

Πώς η προπόνηση μπορεί να αυξήσει την μέγιστη ισχύ;

Firefox_Screenshot_2020-08-01T12-33-47.578Z

Άρθρα

Κριγμός: Οφέλη και κίνδυνοι

burpees

Προπονητική / Αθλήματα

Burpees: Αρθρική άσκηση που γίνεται με το σωματικό βάρος

woman running on road

Προπονητική / Αθλήματα

Διαλειμματική vs συνεχόμενη προπόνηση:

Firefox_Screenshot_2020-08-01T12-24-15.624Z

Προπονητική / Αθλήματα

Αξιολόγησε την αντοχή του κορμού σου ! (Plank Test)

Καλάθι αγορών

Προϊόντα

  • My_program.pdf 30,00 €
  • Moov Now 85,00 € 57,90 €
  • Lumo Lift 95,00 € 65,00 €

Ποιοί Είμαστε

  • Γεώργιος Γλούμης

    Γεώργιος Γλούμης

    MSc. Physical Therapist/ Personal Trainer

Συνεργάτες

  • Κάτια Αννούση

    Κάτια Αννούση

    Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Τελευταία άρθρα

  • Αξιολόγηση ευλυγισίας οπίσθιων μηριαίων

    Αξιολόγηση ευλυγισίας οπίσθιων μηριαίων

  • Πώς η προπόνηση μπορεί να αυξήσει την μέγιστη ισχύ;

    Πώς η προπόνηση μπορεί να αυξήσει την μέγιστη ισχύ;

  • Κριγμός: Οφέλη και κίνδυνοι

    Κριγμός: Οφέλη και κίνδυνοι

  • Burpees: Αρθρική άσκηση που γίνεται με το σωματικό βάρος

    Burpees: Αρθρική άσκηση που γίνεται με το σωματικό βάρος

  • Διαλειμματική vs συνεχόμενη προπόνηση:

    Διαλειμματική vs συνεχόμενη προπόνηση:



SPORTBODY
  • Όροι χρήσης
  • Τρόποι Πληρωμής
  • Τρόποι Αποστολής
  • Ασφάλεια συναλλαγών
  • Επιστροφές Προϊόντων
  • Ακυρώσεις παραγγελιών
  • Προσωπικά Δεδομένα

       
            

Αναζήτηση στον Ιστότοπο :

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ετικέτες :

άσκησηαντιστάσειςβάρηβάροςβελτίωσηγυμναστικήδιατροφήδιατροφικά αξίαδύναμηθερμίδεςιδιότητεςισχύςμυστικάοφέληπροπόνησησυμβουλέςσυνήθειατροφήυγείαφύλο
Sportbody.gr 2019 - All right reserved
Designed by Dionisis Sotiriou