Γιατί να εντάξεις τα goji berries στην διατροφή σου;
Το goji θεωρείται υπερτροφή. Είναι γνωστό ως το «φρούτο της μακροζωίας». Για πάνω από 2.000 χρόνια έχει αποδειχτεί ότι βελτιώνει πολλές καταστάσεις υγείας και ότι θεραπεύει παθήσεις. Περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, περισσότερη βήτα-καροτίνη από τα καρότα και περισσότερο σίδηρο από την μπριζόλα.
Τα goji είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα καροτενοειδή όπως βήτα-καροτίνη και ζεαξανθινη. Ένας από τους κυρίους ρόλους της ζεαξανθίνης είναι να προστατεύει τον αμφιβληστροειδή του ματιού.
Πρόσφατα στην κλίμακα ORAC (oxygen radical absorbance capacity) έλαβε την πρώτη θέση τις αντιοξειδωτικές τροφές.
Περιέχουν πολυσακχαρίτες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβη στο σώμα.
Περιλαμβάνουν 19 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων όλων των 9 απαραίτητων αμινοξέων.Η βεταινη που περιέχεται βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος και ασκεί προστατευτική δράση στο νευρικό σύστημα και καταπολεμά την κατάθλιψη.
Η βεταινη συμβάλλει επίσης στην μείωση της ομοκυστείνης, η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιοπάθεια.
Περιέχει επίσης φυτοστερολες, όπως τη β-σιτοστερόλη, η οποία περιορίζει την απορρόφηση της χοληστερίνης.
Κάτια Αννούση
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Τηλέφωνο: 6972170721
