Δεν είμαστε αυτό που τρώμε…

Είναι γνωστή η ρήση «είμαστε ο,τι τρώμε». Θα το αλλάξω λίγο και θα πω πως είμαστε ο,τι απορροφαμε!

Τι σημαίνει αυτό?
Καταναλώνουμε ένα τρόφιμο αλλά δεν είναι σίγουρο ότι θα απορροφήσουμε στο μέγιστο τα θρεπτικα συστατικά του.

Και από τι εξαρτάται η απορρόφηση αυτή?
Από το μικροβιωμα του εντέρου, από την ποικιλία και ποσότητα των βακτηρίων, μυκήτων, ιών που κατοικούν στο έντερο μας.
Όταν αυτά βρίσκονται σε ισορροπία υπάρχει συμβίωση αυτών των μικροοργανισμών, ενώ όταν υπάρχει ανισορροπία δυσβιωση.

Το καλύτερο λοιπόν που έχουμε να κάνουμε είναι να φροντίσουμε την μικροχλωριδα του εντέρου μας και να εστιάσουμε σε ένα υγιές έντερο, που δικαιολογημένα αποκαλείται δεύτερος εγκέφαλος του ανθρώπινου σώματος.

Άρα, τρεφόμαστε όσο περισσότερο μπορούμε χορτοφαγικά, γιατί αυτά τα βακτήρια τρέφονται με άπεπτους υδατάνθρακες, δηλαδή από όσπρια, λαχανικά, δημητριακα.

Δοκιμάστε να εμπλουτίσετε την διατροφή σας με φυτικά τροφιμα, δημητριακα ολικής άλεσης, φρούτα με την φλούδα και λαχανικά σε οποιαδηποτε μορφη!