6 Λειτουργίες των πρωτεϊνών (αμινοξέα)

Το ανθρώπινο σώμα για να λειτουργήσει χρησιμοποιεί 20 αμινοξεα, που είναι τα δομικά συστατικά των πρωτεϊνών.

Τα 9 από αυτά θεωρούνται απαραίτητα γιατί ΔΕΝ μπορεί να τα συνθέσει το σώμα από μόνο του και πρέπει να τα λάβει εξωγενώς από την τροφή του.

Αυτα είναι: η ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη , φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη και βαλίνη.

Υπάρχουν πολλά μη απαραίτητα αμινοξέα που ταξινομούνται ως απαραίτητα υπό όρους.
Αυτά θεωρούνται απαραίτητα μόνο σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, όπως ασθένεια ή άγχος.
Για παράδειγμα, αν και η αργινίνη θεωρείται μη απαραίτητη, το σώμα δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις κατά την καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών όπως ο καρκίνος.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η αργινίνη πρέπει να συμπληρώνεται μέσω δίαιτας για να ικανοποιεί τις ανάγκες του σώματός σε ορισμένες περιπτώσεις.

Αν και τα αμινοξέα αναγνωρίζονται περισσότερο για το ρόλο τους στην ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των μυών, πρέπει να γνωρίζουμε ότι συντελούν σε πληθώρα ακόμα διεργασιών.

Γι ‘αυτό οι βασικές ελλείψεις αμινοξέων μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά ολόκληρο το σώμα συμπεριλαμβανομένων του νευρικού, αναπαραγωγικού, ανοσοποιητικού και πεπτικού συστήματος.

Σε μια χορτοφαγικη διατροφή, είναι πολυ εύκολο να φτάσουμε τις ανάγκες σε απαραίτητα αμινοξέα, αρκεί να καταναλώνουμε πληθώρα τροφίμων και χωρίς απαραιτητως να πρέπει να τα συνδυάζουμε στο ίδιο γεύμα.